Khas Jambi 'NASI GEMUK' Inilah Resep dan Cara Menyajikannya
BICARA KULINER - Jika berkunjung ke Jambi, jangan lupa menikmati kuliner khasnya. Ada banyak sekali makanan khas Jambi yang mungkin belum begitu dikenal banyak orang tapi sebenarnya enak dan bikin nagih.
Ini salah satu resep makanan khas Jambi yang enaknya bikin nagih, yaitu Nasi Gemuk:
Bahan:
3 cup beras
Bumbu utuh:
1 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk
65 ml santan instan
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1 sdt garam
Lauk pendamping:
ayam goreng (boleh disuwir)
ikan teri asin goreng
kacang tanah goreng
telur rebussambal terasi
sayur lalapan segar
Cara membuat:
1. Cuci beras hingga bersih. Masukkan bumbu halus, campurkan dengan beras. Tuang ke dalam panci rice cooker.
2. Campurkan air dengan santan. Tuang ke dalam beras seperti menanak nasi biasa.
3. Masukkan bumbu utuh. Masak di dalam rice cooker hingga matang.
Sajikan nasi gemuk dengan lauk pendamping. Beri taburan bawang goreng di atasnya jika suka.
Sumber: fimela.com
Facebook @bicarajambidotcom
Twitter/X @bicarajambidotcom
Instagram @bicarajambidotcom
Tiktok @bicarajambicom
Youtube @bicarajambidotcom
