Resep Jus Pinang Khas Jambi
BICARA KULINER - Resep Jus pinang khas Jambi memiliki keunikan tersendiri dalam aroma dan rasa. Dengan sentuhan getir dari buah pinang, dipadukan dengan air jahe yang menyegarkan, melon yang manis, dan susu yang creamy, jus ini menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan. Rasanya akan semakin lengkap dengan tambahan madu untuk memberikan sentuhan manis alami.
Buah pinang, yang juga dikenal sebagai “buah sirih” atau “betel nut,” bukan hanya sekadar buah biasa. Pinang telah lama dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan stamina. Meskipun rasanya sedikit getir, penggunaannya dalam resep ini sangat diakomodasi dengan baik oleh kombinasi bahan lainnya.
Resep Jus Pinang Khas Jambi
Berikut ini bahan-bahan dan cara membuat jus pinang khas Jambi.
Bahan-bahan
2 gelas pinang muda yang sudah dikupas
2 potong melon (kira-kira 250 gr)
2 kuning telur
2 sendok makan madu (sesuaikan selera)
1 cangkir kecil susu kental manis (SKM), sekitar dua sachet (sesuaikan selera)
1,5 gelas air (sekitar 400 ml)
70 ml air jahe (lebih baik menggunakan jahe merah, atau jahe putih)
Cara Membuat
1. Siapkan semua bahan.
2. Masukkan semua bahan ke dalam blender, lalu blender hingga halus.
3. Tuang ke dalam gelas dengan menggunakan saringan halus, sajikan dan nikmati!
Meskipun resep ini menyertakan kuning telur untuk memberikan kekentalan dan kelembutan pada jus, namun bila ada alergi telur, kita dapat mengabaikannya. Bagi mereka yang dapat menikmati tambahan kuning telur, rasanya akan semakin creamy dan manfaatnya akan bertambah.
Sumber: https://baradja.jambiprov.go.id/
Facebook @bicarajambidotcom
Twitter/X @bicarajambidotcom
Instagram @bicarajambidotcom
Tiktok @bicarajambicom
Youtube @bicarajambidotcom
