5 Resep Olahan Nasi Sisa yang Praktis dan Lezat
BICARA KULINER - Pernah nggak merasa sayang saat melihat nasi sisa di rice cooker? Padahal, nasi sisa ini bisa diolah kembali menjadi menu lezat dan menggugah selera, lho. Dengan sentuhan kreativitas dan bahan-bahan sederhana yang ada di rumah, nasi sisa bisa disulap menjadi camilan atau hidangan utama yang menggoda.
Mengolah nasi sisa tidak hanya mengurangi pemborosan makanan, tapi juga bisa menjadi alternatif praktis ketika Sahabat Fimela sedang kehabisan ide masak. Tekstur nasi yang sudah sedikit kering justru cocok untuk beberapa jenis olahan, seperti nasi goreng atau bahkan camilan gurih yang renyah.
Berikut adalah lima resep kreatif untuk mengolah nasi sisa menjadi makanan lezat. Yuk, kita lihat resep-resep apa saja yang bisa dicoba di rumah!
1. Cireng Nasi
Bahan:
1 mangkuk nasi sisa
4 sdm tepung tapioka
1 siung bawang putih, haluskan
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Air panas secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Haluskan nasi sisa dengan ulekan atau blender kasar.
Campurkan nasi dengan tepung tapioka, bawang putih, dan bumbu.
Tambahkan sedikit air panas, aduk hingga adonan bisa dipulung.
Bentuk bulat pipih, lalu goreng hingga kecokelatan.
2. Bubur Nasi Sisa
Bahan:
1 mangkuk nasi sisa
500 ml air
1 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Topping: ayam suwir, bawang goreng, seledri
Cara Membuat:
Rebus nasi dengan air hingga menjadi bubur.
Tambahkan bawang putih, garam, dan kaldu bubuk.
Aduk terus hingga tekstur mengental.
Sajikan dengan topping sesuai selera.
3. Nasi Goreng Kecap
Bahan:
1 piring nasi sisa
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm kecap manis
Garam, merica secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan telur, orak-arik.
Tambahkan nasi, aduk rata.
Masukkan kecap, garam, dan merica.
Aduk hingga matang dan wangi.
4. Perkedel Nasi
Bahan:
1 mangkuk nasi sisa
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
1 batang daun bawang, iris halus
Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
Campur semua bahan dalam wadah.
Bentuk adonan menjadi bulat pipih.
Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Nasi Panggang Keju
Bahan:
1 piring nasi sisa
2 sdm saus tomat
1 sdm margarin
1 sosis, iris tipis
Keju parut secukupnya
Cara membuat:
Campur nasi dengan margarin, saus tomat, dan sosis.
Masukkan ke dalam loyang tahan panas.
Taburi keju di atasnya.
Panggang dalam oven atau air fryer hingga keju meleleh dan kecokelatan.
Sumber: fimela.com
Facebook @bicarajambidotcom
Twitter/X @bicarajambidotcom
Instagram @bicarajambidotcom
Tiktok @bicarajambicom
Youtube @bicarajambidotcom
.jpeg)
