Masakan Rumahan Khas Indonesia, Mudah Dibuat dan Menggugah Selera: Resep Sambal Terasi Tomat
BICARA INDONESIA - Sambal menjadi salah pelengkap setiap masakan di Indonesia khususnya masakan yang digoreng dan dibakar. Makan tanpa sambal akan membuat selera makan kurang maksimal.
Tapi, jika makan dengan sambal, ini akan membuat selera makan semakin maksimal dan memuaskan.
Bahan
- 3 buah tomat
- 1 ruas jari terasi bakar
- 1 ons cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ sdt garam
- ¼ sdt penyedap masakan
- ½ sdt gula merah sisir halus
Cara Membuat
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah dengan cara diulek.
2. Tambahkan tomat ke dalam ulekan bumbu, ulek kembali hingga halus kemudian aduk rata.
3. Tambahkan garam, penyedap masakan, gula merah sisir halus dan terasi yang sudah dibakar sebelumnya.
4. Ulek semua bahan hingga tercampur rata.
5. Koreksi rasa, tambah garam atau gula hingga mendapatkan rasa yang pas.
6. Sambal terasi dengan tomat segar siap untuk disajikan dan disantap bersama ikan bakar, ayam goreng atau tempe bacem.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.
*) berlaku untuk cabai rawit merah, bawang merah, dan terasi
Sumber: fimela.com
Facebook @bicarajambidotcom
Twitter/X @bicarajambidotcom
Instagram @bicarajambidotcom
Tiktok @bicarajambicom
Youtube @bicarajambidotcom
