Resep Daging Sapi Lada Hitam yang Lezat dan Mudah Dibuat
BICARA KULINER - salah satu menu yang selalu menggugah selera dan cocok untuk berbagai suasana adalah daging sapi lada hitam. Rasanya yang gurih pedas berpadu dengan tekstur daging yang empuk membuat hidangan ini sering jadi favorit keluarga.
Nah, kali ini Fimela akan membagikan resep daging sapi lada hitam yang praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Cocok banget buat kamu yang ingin masak cepat tapi tetap istimewa!
Bahan-bahan:
150 gr daging sapi bagian topside
1/2 paprika hijau, potong kotak-kotak
1/2 paprika merah, potong kotak-kotak
1/2 buah bawang bombay ukuran kecil, potong besar-besar
1/2 batang daun bawang
1 sdm bawang putih halus atau cincang
Bumbu Saus:
1/2 sdm lada hitam utuh, haluskan kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdt minyak wijen
1/2 sdm madu
1 sdt maizena
Bumbu Marinasi:
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
1/2 sdm maizena
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
1. Potong-potong daging sapi sesuai selera. Taburi dengan baking powder, remas-remas perlahan dan diamkan beberapa menit agar teksturnya lebih empuk.
2. Campurkan seluruh bahan marinasi, lalu aduk rata bersama daging. Diamkan selama ±15 menit agar bumbu meresap sempurna.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan semua bahan saus lada hitam. Aduk rata dan sisihkan.
4. Panggang atau tumis daging di atas wajan tanpa tambahan minyak. Minyak alami dari daging akan keluar sendiri dan membuatnya tetap juicy.
5. Setelah daging matang, masukkan paprika hijau, merah, dan bawang bombay. Tumis sebentar hingga sayuran agak layu, lalu masukkan saus lada hitam yang sudah dibuat. Aduk rata hingga mengental.
6. Sajikan daging sapi lada hitam selagi hangat. Untuk tampilan yang lebih cantik dan menggugah selera, taburkan biji wijen di atasnya.
Sahabat Fimela, itulah resep daging sapi lada hitam yang bisa kamu coba di rumah. Praktis, nikmat, dan dijamin bikin makan jadi lebih berselera. Cocok banget disajikan bersama nasi putih hangat untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba dan semoga harimu makin menyenangkan!
Sumber: fimela.com
Facebook @bicarajambidotcom
Twitter/X @bicarajambidotcom
Instagram @bicarajambidotcom
Tiktok @bicarajambicom
Youtube @bicarajambidotcom
